Revuelto de Huevo Entero con Espinacas, Tomates Cherry y Aguacate en Tostada de Centeno
Descripción
Este nutritivo desayuno combina la energía de los huevos enteros revueltos con la frescura de las espinacas y tomates cherry, enriquecido con aguacate cremoso. Servido sobre una tostada de centeno integral, es una opción equilibrada, rica en proteínas y fibra, perfecta para empezar el día con vitalidad y saciedad, manteniendo tu energía durante horas. Una comida completa y deliciosa para cualquier rutina fitness.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 60g de espinacas frescas
- 50g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 de aguacate maduro, en rebanadas
- 1 rebanada de pan de centeno integral
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade las espinacas y los tomates cherry, cocinándolos hasta que las espinacas se marchiten (aprox. 2-3 minutos).
En un bol, bate los huevos enteros y las claras con sal y pimienta. Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén.
Cocina, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto (aprox. 3-5 minutos).
Mientras tanto, tuesta el pan de centeno integral hasta que esté dorado.
Sirve el revuelto sobre la tostada de centeno y decora con las rebanadas de aguacate.
