Pudín de Chía en Capas con Frutos Rojos y Crema Proteica de Yogur Griego
Descripción
Un delicioso y nutritivo desayuno que combina capas de pudín de chía cremoso con una explosión de frutos rojos frescos y una suave crema de yogur griego enriquecida con proteína. Es una opción perfecta para empezar el día con energía, rico en fibra, antioxidantes y proteínas, ideal para mantener la saciedad por más tiempo y apoyar la recuperación muscular. Su preparación es sencilla, requiriendo principalmente tiempo de reposo en nevera, lo que lo hace ideal para preparar la noche anterior.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 200 ml de bebida vegetal sin azúcar (almendra o coco)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de yogur griego natural descremado
- 1 medida de proteína en polvo de vainilla o sin sabor
- 100 g de frutos rojos variados (fresas, arándanos, frambuesas)
- Un chorrito de sirope de arce o stevia (opcional)
Instrucciones
En un recipiente, mezcla las semillas de chía con la bebida vegetal y el extracto de vainilla. Si deseas, añade un poco de edulcorante. Remueve bien y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche, hasta que espese y adquiera la consistencia de pudín.
En otro recipiente, mezcla el yogur griego con la proteína en polvo hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.
Para montar el pudín, alterna capas de pudín de chía, frutos rojos y la crema proteica de yogur griego en un vaso o bol.
Decora con más frutos rojos frescos antes de servir.
