Pudín de Chía con Manzana Verde, Canela y Proteína
Descripción
Un desayuno refrescante y saciante, perfecto para preparar la noche anterior y tener listo al despertar. Este pudín de chía está cargado de fibra, ácidos grasos omega-3 y proteínas, gracias a la adición de polvo de proteína. La manzana verde aporta un toque crujiente y ácido, mientras que la canela añade un aroma cálido y propiedades antioxidantes. Es una opción ligera, nutritiva y fácil de digerir, ideal para mantener la energía.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 200ml de leche vegetal sin azúcar (almendra, avena, soja)
- 1 scoop de proteína de vainilla (o sin sabor)
- 1/2 manzana verde rallada o en cubitos pequeños
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Edulcorante al gusto (eritritol, stevia o similar, opcional)
Instrucciones
En un recipiente con tapa (un tarro de cristal funciona bien), mezcla las semillas de chía, la leche vegetal, el polvo de proteína y la canela.
Añade el edulcorante si lo usas y remueve vigorosamente con una cuchara o varilla para asegurarte de que no queden grumos de proteína y las semillas de chía se distribuyan uniformemente.
Incorpora la manzana verde rallada o en cubitos pequeños y mezcla de nuevo.
Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 4 horas o, preferiblemente, toda la noche para que las semillas de chía se hinchen y formen la consistencia de pudín. Sirve frío.
