Pechuga de Pollo al Horno con Pesto, Tomates Cherry y Calabacín en Espiral
Descripción
Una cena ligera y llena de sabor, ideal para una alimentación saludable. La pechuga de pollo se hornea a la perfección con una capa de pesto casero, que le aporta un aroma irresistible. Se acompaña de tomates cherry dulces y calabacín cortado en espiral, creando una combinación fresca y nutritiva que te dejará satisfecho sin sentirte pesado. Perfecta para cualquier día de la semana.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (aprox. 150-180g)
- 2 cucharadas de pesto bajo en grasa
- 100g de tomates cherry
- 1 calabacín mediano, en espiral
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
Sazonar la pechuga de pollo con sal y pimienta. Untar con el pesto.
Colocar el pollo y los tomates cherry en una bandeja de horno. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
Mientras tanto, saltear el calabacín en espiral con aceite de oliva durante 3-5 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
Servir la pechuga de pollo horneada junto con los tomates cherry y el calabacín en espiral.
