Panqueques de Avena y Queso Fresco con Dulce de Batata
Descripción
Una merienda argentina saludable y deliciosa, reinventando los clásicos panqueques con harina de avena y queso fresco bajo en grasas. Acompañados de dulce de batata casero, esta opción es perfecta para recargar energías de forma nutritiva. Su textura suave y el toque dulce de la batata lo convierten en un bocado irresistible y apto para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor local. Es una alternativa excelente para disfrutar de los sabores tradicionales con un giro saludable y lleno de fibra.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 50g harina de avena
- 1 huevo
- 80ml leche descremada
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 50g queso fresco descremado, desmenuzado
- 2 cucharadas de dulce de batata sin azúcar añadido
- Aceite en aerosol para la sartén
Instrucciones
En un bol, mezclar la harina de avena, el huevo, la leche descremada, la sal y el polvo para hornear hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporar suavemente el queso fresco desmenuzado a la mezcla.
Calentar una sartén antiadherente rociada con aceite en aerosol a fuego medio.
Verter porciones de la mezcla para formar panqueques pequeños y cocinar por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
Servir los panqueques tibios, acompañados de dulce de batata sin azúcar.
