Overnight Oats de Proteína de Vainilla con Peras Especiadas y Nueces
Descripción
Un desayuno reconfortante y nutritivo que se prepara sin cocción y durante la noche, ideal para mañanas ajetreadas. Combina avena, leche vegetal y proteína de vainilla para una base cremosa, coronada con peras cocidas con especias (canela, cardamomo) y nueces troceadas. Esta mezcla aporta fibra, proteínas y grasas saludables, garantizando una saciedad duradera y un sabor exquisito, perfecto para cualquier estación.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 200 ml de leche vegetal (almendras/soja/avena) sin azúcar
- 1 scoop de proteína de vainilla en polvo
- 1/2 pera mediana
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- Pizca de cardamomo en polvo (opcional)
- 1 cucharada de nueces picadas
- Opcional: un toque de sirope de arce sin azúcar
Instrucciones
En un frasco o recipiente con tapa, mezcla la avena, la leche vegetal y la proteína de vainilla hasta que no queden grumos. Remueve bien para integrar todo.
Cubre el recipiente y refrigera durante la noche (mínimo 6 horas) para que la avena se hidrate y espese.
Mientras, prepara la pera especiada: pela, descorazona y corta la pera en cubos pequeños. En un sartén pequeño a fuego medio-bajo, cocina la pera con la canela y el cardamomo (si usas) durante unos 5-7 minutos hasta que esté tierna. Deja enfriar.
Por la mañana, saca los overnight oats de la nevera.
Cúbrelos con la pera especiada fría y las nueces picadas.
Si lo deseas, añade un toque de sirope de arce sin azúcar antes de disfrutar.
