Mini Tostadas de Pollo y Aguacate
Descripción
Estas mini tostadas ofrecen una combinación perfecta de proteínas magras del pollo desmenuzado y grasas saludables del aguacate, sobre una base crujiente. Son ideales como merienda saciante o incluso como aperitivo ligero. El toque de zumo de lima y cilantro fresco realza los sabores, creando un bocado vibrante, lleno de energía y exquisito para cualquier momento del día.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 tostadas de maíz horneadas o integrales (pequeñas)
- 50g pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1/4 aguacate mediano (machacado)
- 1 cucharadita de zumo de lima
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: unas rodajas finas de chile para un toque picante
Instrucciones
1. En un bol pequeño, machacar el aguacate con un tenedor.
2. Añadir el zumo de lima, la mitad del cilantro picado, sal y pimienta al aguacate. Mezclar bien.
3. Distribuir el pollo desmenuzado sobre las tostadas.
4. Cubrir el pollo con la mezcla de aguacate.
5. Decorar con el resto del cilantro picado y, si se desea, con rodajas de chile. Servir inmediatamente.
