Mini Tostadas Integrales con Aguacate y Huevo Poché
Descripción
Estas mini tostadas ofrecen una combinación perfecta de grasas saludables, proteínas de alta calidad y carbohidratos complejos, convirtiéndolas en una merienda deliciosa y sumamente nutritiva. El aguacate cremoso aporta fibra y vitaminas esenciales, mientras que el huevo poché, cocinado a la perfección, ofrece una dosis de proteína que te mantendrá saciado. Un toque de pimienta negra y sal marina realza los sabores naturales. Son fáciles de preparar y un verdadero placer para el paladar.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 1/2 aguacate maduro
- 1 huevo grande
- sal marina al gusto
- pimienta negra recién molida al gusto
- un chorrito de vinagre blanco (para el agua del poché, opcional)
Instrucciones
1. Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
2. Mientras se tuesta el pan, prepara el huevo poché: en una olla pequeña con agua hirviendo a fuego lento y un chorrito de vinagre, crea un remolino con una cuchara y vierte el huevo con cuidado en el centro. Cocina durante 3-4 minutos hasta que la clara esté firme y la yema líquida.
3. Retira el huevo con una espumadera y escurre el exceso de agua.
4. En un bol, tritura el aguacate con un tenedor y sazona con sal y pimienta.
5. Unta el aguacate triturado sobre las tostadas.
6. Coloca el huevo poché sobre el aguacate en cada tostada.
7. Espolvorea un poco más de pimienta negra si lo deseas. Sirve inmediatamente.
