Mini Tortitas de Atún y Garbanzos (Horneadas)
Descripción
Estas mini tortitas horneadas son una merienda fantástica, rica en proteínas y fibra, ideal para un aporte de energía sostenido. Hechas con atún, garbanzos y un toque de especias, son fáciles de preparar y muy nutritivas. Al ser horneadas, son una alternativa más ligera y saludable a las frituras, perfectas para llevar y disfrutar en cualquier momento del día, especialmente antes o después del entrenamiento.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 lata (80g escurrido) de atún en agua
- 100g garbanzos cocidos, escurridos y ligeramente aplastados
- 1 huevo pequeño
- 1 cucharada de pan rallado integral
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Precalentar el horno a 180°C (350°F) y forrar una bandeja con papel de hornear.
En un bol, escurrir bien el atún y desmenuzarlo.
Añadir los garbanzos ligeramente aplastados, el huevo, el pan rallado, el perejil picado, sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Formar pequeñas tortitas (unas 4-5) con la mezcla y colocarlas en la bandeja.
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro, dándoles la vuelta a mitad de cocción si es necesario.
