Mini Frittatas de Espinacas y Queso Feta
Descripción
Estas mini frittatas son una opción de merienda práctica y nutritiva, perfectas para preparar con antelación. Elaboradas con huevo, espinacas frescas y un toque salado de queso feta, son ricas en proteínas de alta calidad y vitaminas. Su formato individual las hace fáciles de transportar y consumir, proporcionando energía sostenida y ayudando a la recuperación muscular. Son una alternativa deliciosa a los snacks procesados.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de leche (o bebida vegetal)
- 1 puñado de espinacas frescas picadas
- 30 g de queso feta desmenuzado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol para moldes
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 180°C (350°F). Engrase ligeramente un molde para muffins con aceite en aerosol.
2. En un bol, bata los huevos con la leche, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
3. Incorpore las espinacas picadas y el queso feta desmenuzado.
4. Vierta la mezcla en los huecos del molde para muffins, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
5. Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que las frittatas estén firmes y ligeramente doradas.
6. Deje enfriar un poco antes de desmoldar y servir.
