Hamburguesas de Pavo con Tabulé de Quinoa
Descripción
Disfruta de una cena saludable y completa con estas sabrosas hamburguesas de pavo caseras, bajas en grasa y ricas en proteínas, acompañadas de un refrescante y nutritivo tabulé de quinoa. Este plato es perfecto para quienes buscan una opción ligera pero saciante, ideal para mantener un estilo de vida activo y una alimentación equilibrada.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g carne picada de pavo magra
- 1/4 cebolla morada, finamente picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Para el Tabulé de Quinoa:
- 80g quinoa cocida
- 1/2 pepino, picado en cubos pequeños
- 1 tomate, picado en cubos pequeños
- 1 cucharada de menta fresca picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Zumo de 1/2 limón
- 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Para las hamburguesas de pavo: En un bol, mezcla la carne de pavo picada con la cebolla morada, el perejil, el comino, sal y pimienta. Forma una hamburguesa compacta.
Calienta la cucharadita de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocina la hamburguesa de pavo durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocida y dorada por fuera.
Para el Tabulé de Quinoa: En un bol, combina la quinoa cocida, el pepino, el tomate, la menta y el perejil. Mezcla bien.
En un recipiente pequeño, bate el zumo de limón y la media cucharada de aceite de oliva. Vierte esta vinagreta sobre la mezcla de quinoa y revuelve para que se integren los sabores. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve la hamburguesa de pavo caliente junto con el tabulé de quinoa como acompañamiento fresco y nutritivo.
