Gachas de Avena Proteicas con Manzana Asada, Canela y Nueces
Descripción
Unas gachas de avena reconfortantes y nutritivas, perfectas para un desayuno que te mantendrá lleno de energía durante toda la mañana. La avena, rica en fibra soluble, se combina con una dosis extra de proteína para un mayor efecto saciante. Trozos de manzana asada con canela añaden una dulzura natural y un aroma irresistible, mientras que las nueces picadas aportan grasas saludables y un crujido delicioso. Este plato es una excelente fuente de carbohidratos complejos, proteínas y fibra, ideal para deportistas o cualquier persona que busque un inicio de día sustancioso y equilibrado.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1/2 taza de avena en copos
- 1 taza de leche vegetal (almendras, soja o avena) o agua
- 1 scoop (30g) de proteína en polvo sabor vainilla o neutro (vegetal)
- 1 manzana pequeña (tipo Gala o Fuji)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 15g de nueces picadas
- Endulzante al gusto (miel, sirope de arce, stevia - opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Corta la manzana en cubos pequeños, espolvorea con un poco de canela y asa en el horno durante 10-12 minutos o hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, en una olla, combina la avena con la leche vegetal (o agua) y el resto de la canela.
Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante 5-7 minutos hasta que la avena haya absorbido la mayor parte del líquido y tenga una consistencia cremosa.
Retira del fuego y añade el scoop de proteína en polvo. Remueve vigorosamente hasta que esté completamente integrado y no queden grumos. Si la mezcla está muy espesa, añade un poco más de leche vegetal.
Sirve las gachas en un bol, decora con los trozos de manzana asada y las nueces picadas. Si lo deseas, añade un chorrito de endulzante.
