Ensalada Ligera de Atún sobre Rodajas de Pepino
Descripción
Una merienda ligera y rica en proteínas, ideal para recuperar energías y mantener la figura. Esta ensalada de atún se prepara con atún en agua (escurrido), un toque de yogur griego natural para reducir la grasa y añadir cremosidad, y verduras frescas y crujientes como apio y cebolla morada. Servida sobre rodajas crujientes de pepino, ofrece una alternativa refrescante y baja en carbohidratos a los sándwiches, perfecta para mantener la línea y disfrutar de un sabor delicioso y nutritivo. Es una opción rápida y fácil para cualquier momento del día.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1 lata de atún en agua (escurrido)
- 2 cucharadas de yogur griego natural sin azúcar
- 1/4 tallo de apio picado finamente
- 1 cucharada de cebolla morada picada finamente
- 1/2 pepino grande
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones
1. En un bol pequeño, desmenuza el atún escurrido con un tenedor.
2. Añade el yogur griego, el apio picado finamente y la cebolla morada picada.
3. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
4. Sazona la ensalada de atún con sal y pimienta negra al gusto, y si lo deseas, un poco de perejil fresco picado.
5. Corta el pepino en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
6. Coloca una cucharada de la ensalada de atún sobre cada rodaja de pepino y sirve inmediatamente.
