Cottage Cheese con Tomate Cherry, Albahaca y Reducción de Balsámico
Descripción
Una merienda refrescante y rica en proteínas que evoca los sabores de una Caprese clásica pero con un giro más saludable. La cremosidad del queso cottage bajo en grasa se complementa a la perfección con la acidez de los tomates cherry, el aroma fresco y vibrante de las hojas de albahaca y un toque dulce y ácido de la reducción de vinagre balsámico. Es una opción muy sencilla de montar, no requiere cocción y es ideal para un aporte rápido de nutrientes.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g queso cottage bajo en grasa
- 100g tomates cherry, partidos por la mitad
- 5-6 hojas de albahaca fresca, picadas o enteras
- 1 cucharadita de reducción de vinagre balsámico (ligera)
- Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
En un bol o plato pequeño, colocar el queso cottage bajo en grasa.
Disponer los tomates cherry partidos por la mitad sobre el queso cottage.
Espolvorear las hojas de albahaca fresca por encima.
Rociar con la reducción de vinagre balsámico.
Finalizar con un poco de pimienta negra recién molida al gusto y servir inmediatamente.
