Chicha Venezolana Proteica de Avena y Papelón Ligero
Descripción
Una interpretación saludable y rica en proteínas de la popular chicha venezolana. Esta versión utiliza avena para una base cremosa, leche descremada y proteína de suero para un impulso proteico significativo, y un toque ligero de papelón para un dulzor auténtico sin excesos. Es una bebida refrescante y energizante, perfecta para un desayuno rápido o una merienda post-entrenamiento que apoya la recuperación muscular y aporta energía duradera.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 50g avena en hojuelas
- 250ml leche descremada (o bebida vegetal sin azúcar)
- 25g proteína de suero de leche (sabor vainilla o sin sabor)
- 5g papelón rallado (o 1 cucharadita de edulcorante natural)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Agua (cantidad necesaria, para ajustar la consistencia)
- Hielo (opcional)
Instrucciones
En una olla pequeña, combina la avena con 150ml de leche descremada y un poco de agua. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena esté cocida y haya espesado (aproximadamente 5-7 minutos). Deja enfriar ligeramente.
Transfiere la avena cocida a una licuadora. Agrega el resto de la leche descremada (100ml), la proteína de suero, el papelón rallado y la canela.
Licúa a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si la chicha está demasiado espesa, añade un poco más de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta el dulzor si es necesario. Sirve inmediatamente, con hielo si lo prefieres, y espolvorea un poco más de canela por encima para decorar.
