Camarones y Brócoli al Horno con Aderezo de Limón y Ajo, y Arroz Integral
Descripción
Una cena sencilla y nutritiva preparada en una sola bandeja, perfecta para noches ocupadas. Los camarones jugosos y el brócoli tierno se asan juntos con un vibrante aderezo de limón y ajo que realza sus sabores naturales. Este método de cocción maximiza el sabor y minimiza la limpieza. Se sirve con arroz integral, que aporta fibra y carbohidratos complejos para una comida equilibrada y energizante. Es una opción deliciosa, rápida y llena de proteínas magras y vegetales.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g camarones crudos, pelados y desvenados
- 200g floretes de brócoli
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón, zumo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de arroz integral cocido
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear grande con papel de horno.
En un bol, mezcla los camarones y los floretes de brócoli con el aceite de oliva, la mitad del zumo de limón, un diente de ajo picado, pimentón, sal y pimienta. Extiende la mezcla en una sola capa sobre la bandeja preparada.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y cocidos, y el brócoli tierno pero aún crujiente.
Mientras se hornea, prepara un aderezo rápido mezclando el zumo de limón restante y el diente de ajo picado restante.
Sirve los camarones y el brócoli asado inmediatamente, rociados con el aderezo de limón y ajo, acompañados de arroz integral cocido.
