Brochetas de Pavo y Piña a la Plancha
Descripción
Estas brochetas son una merienda exquisita y muy saludable, que combina la proteína magra del pavo con la dulzura tropical de la piña. La cocción a la plancha resalta los sabores y mantiene el plato ligero. Son perfectas para satisfacer antojos de forma nutritiva, fáciles de preparar y divertidas de comer. Una opción ideal para recargar energías.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 200 gramos pechuga de pavo, cortada en cubos de 2-3 cm
- 150 gramos piña fresca, cortada en cubos de 2-3 cm
- 1 cucharada salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharadita miel (opcional)
- 1/2 cucharadita jengibre rallado fresco
- Pizca de ajo en polvo
- Pimienta negra al gusto
- Brochetas de madera o metal
Instrucciones
1. Si usas brochetas de madera, remojarlas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
2. En un bol, mezclar la salsa de soja, la miel (si se usa), el jengibre rallado y el ajo en polvo. Añadir los cubos de pavo y marinar durante al menos 15 minutos (o más en el refrigerador).
3. Ensartar alternadamente los cubos de pavo marinado y los trozos de piña en las brochetas.
4. Calentar una plancha o sartén a fuego medio-alto. Cocinar las brochetas durante 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pavo esté cocido por completo y la piña ligeramente caramelizada.
5. Servir calientes, espolvoreadas con pimienta negra fresca.
