Bol Salado de Yogur con Requesón, Cebollino y Salmón Ahumado
Descripción
Explora una opción de desayuno diferente y sofisticada con este bol salado que combina la cremosidad del yogur natural con requesón, cebollino fresco y tiernas láminas de salmón ahumado. Esta receta es perfecta para quienes buscan una alternativa rica en proteínas y baja en carbohidratos, ideal para mantener la energía y la saciedad durante toda la mañana, ofreciendo un contraste delicioso y nutritivo a los desayunos dulces tradicionales.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 100g yogur natural sin azúcar (griego si prefieres más proteína)
- 50g requesón (cottage cheese) bajo en grasa
- 50g salmón ahumado, cortado en tiras
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Pizca de eneldo fresco (opcional)
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Rodajas finas de pepino (para decorar, opcional)
Instrucciones
1. En un bol, mezcla suavemente el yogur natural con el requesón hasta que estén bien combinados.
2. Añade la mitad del cebollino picado y un poco de pimienta negra. Remueve.
3. Coloca las tiras de salmón ahumado por encima de la mezcla de yogur y requesón.
4. Decora con el cebollino restante, el eneldo (si usas) y las rodajas de pepino. Sirve inmediatamente.
