Batido Energético de Camote Morado, Plátano y Proteína de Suero
Descripción
Un potente y delicioso batido matutino que fusiona los sabores y nutrientes de los Andes peruanos. Preparado con camote morado cocido, un tubérculo autóctono rico en antioxidantes y carbohidratos complejos de lenta absorción, plátano maduro para energía instantánea y proteína de suero de alta calidad para una óptima recuperación y construcción muscular. Una bebida saciante y revitalizante, ideal para deportistas o para quienes buscan un desayuno completo, fácil de digerir y con un toque exótico.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1/2 taza de camote morado cocido y en puré
- 1 plátano maduro mediano
- 1 scoop (30g) de proteína de suero sabor vainilla o neutra
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar (o leche descremada)
- 1/2 taza de hielo
- Una pizca de canela en polvo (opcional)
Instrucciones
Pela y cocina el camote morado hasta que esté muy tierno. Luego, hazlo puré y déjalo enfriar. (Este paso puede hacerse con antelación).
En una licuadora, agrega el puré de camote morado, el plátano pelado, la proteína de suero, la leche de almendras y el hielo.
Procesa a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea, sin grumos.
Si lo deseas, añade una pizca de canela en polvo y licúa por unos segundos más.
Vierte el batido en un vaso grande y consume inmediatamente para disfrutar de todas sus propiedades.
