Bacalao al Horno con Brócoli al Vapor y Arroz Integral
Descripción
Una cena exquisita y muy saludable, ideal para mantener una alimentación equilibrada y baja en grasas. El bacalao, cocinado al horno con hierbas aromáticas, es una fuente excelente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3. Se acompaña con brócoli al vapor, rico en vitaminas y fibra, y arroz integral, que aporta carbohidratos complejos para una energía sostenida. Este plato es ligero, satisfactorio y perfecto para una noche de semana.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g filete de bacalao fresco
- 1 taza brócoli, floretes
- 1/2 taza arroz integral cocido
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1/2 limón, en rodajas
- 1 rama tomillo fresco
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Coloca el filete de bacalao en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, y coloca las rodajas de limón y la rama de tomillo encima.
3. Hornea el bacalao durante 12-15 minutos, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. Mientras tanto, cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.
5. Cocina el brócoli al vapor durante 5-7 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
6. Sirve el bacalao horneado junto con el brócoli al vapor y el arroz integral.
