Avena Proteica con Papelón y Frutos Rojos
Descripción
Un desayuno reconfortante y nutritivo con un toque venezolano, esta avena cocida se enriquece con proteína en polvo y se endulza con una pizca de panela (azúcar de caña sin refinar), aportando un sabor caramelizado único. Se corona con frutos rojos frescos para un toque de antioxidantes y acidez. Es una comida ideal para la recuperación muscular y para mantener la saciedad, gracias a su alto contenido de fibra y proteína.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1/2 taza de hojuelas de avena
- 1 taza de agua o leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de proteína en polvo (vainilla o sin sabor)
- 1 cucharadita de panela rallada
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- Pizca de sal
- 1/2 taza de frutos rojos mixtos (frescos o congelados)
- Opcional: 1 cucharada de almendras fileteadas
Instrucciones
En una olla pequeña, combina la avena, el agua o leche de almendras, la panela rallada, la canela y la pizca de sal.
Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena alcance la consistencia deseada (aproximadamente 5-7 minutos).
Retira la olla del fuego. Incorpora la proteína en polvo y mezcla bien hasta que no queden grumos.
Vierte la avena en un tazón.
Cubre la avena con los frutos rojos mixtos.
Si lo deseas, espolvorea con almendras fileteadas.
