Avena Horneada con Calabaza, Proteína y Nueces Pecan
Descripción
La avena horneada con calabaza, proteína y nueces pecan es un desayuno reconfortante y nutritivo, ideal para las mañanas frescas. Combina la dulzura natural del puré de calabaza con un toque de canela y nuez moscada, creando un perfil de sabor otoñal irresistible. La proteína en polvo se integra para elevar el contenido proteico, mientras que las nueces pecan añaden una textura crujiente y grasas saludables. Esta preparación es fantástica para 'meal prep', ya que puedes hacer una tanda grande y tener desayunos listos para varios días, asegurando un inicio de jornada energizante y delicioso.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 1/2 taza de avena en copos
- 1/4 taza de puré de calabaza
- 1 medida (scoop) de proteína en polvo (sabor vainilla o neutra)
- 1/2 taza de leche vegetal (almendra, avena, etc.)
- 1 huevo pequeño
- 2 cucharadas de nueces pecan picadas
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de edulcorante (opcional, miel, sirope de arce o stevia)
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde individual apto para horno.
En un bol, mezcla la avena, el puré de calabaza, la proteína en polvo, la leche vegetal, el huevo, la canela, la nuez moscada y el edulcorante (si usas) hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Vierte la mezcla en el molde preparado y espolvorea las nueces pecan picadas por encima.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la avena esté firme y ligeramente dorada. Deja enfriar unos minutos antes de servir.
