Avena Horneada de Calabaza y Especias con Proteína de Vainilla y Manzana Caramelizada
Descripción
Disfruta de un desayuno reconfortante y nutritivo con esta avena horneada, perfecta para las mañanas frescas. Combina la calidez de la calabaza y las especias con un toque de proteína de vainilla y la dulzura natural de la manzana caramelizada. Es una opción saciante, rica en fibra y proteínas, que te mantendrá lleno de energía hasta el almuerzo. Ideal para preparar con antelación.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 50g copos de avena
- 150ml leche de almendras sin azúcar
- 30g puré de calabaza
- 20g proteína de vainilla en polvo
- 5g especias de calabaza (canela, nuez moscada, jengibre)
- 1 manzana pequeña, en dados
- 5ml sirope de arce sin azúcar (o edulcorante)
- 5g aceite de coco (para caramelizar)
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un recipiente apto para horno, mezcla los copos de avena, la leche de almendras, el puré de calabaza, la proteína de vainilla y las especias de calabaza hasta que estén bien combinados.
3. En una sartén pequeña, calienta el aceite de coco a fuego medio. Añade los dados de manzana y el sirope de arce (o edulcorante). Cocina hasta que las manzanas estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
4. Vierte la mezcla de avena en un molde individual y añade las manzanas caramelizadas por encima.
5. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la avena esté firme y dorada en los bordes. Sirve caliente.
