Salmón al Horno con Espárragos y Patata Dulce
Descripción
Una cena nutritiva y deliciosa, ideal para mantenerte en forma y saciado. El salmón, rico en ácidos grasos Omega-3, se hornea a la perfección junto con espárragos frescos y rodajas de patata dulce, proporcionando una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos complejos y fibra esencial para la recuperación muscular y la energía sostenida. Este plato es fácil de preparar y perfecto para una alimentación saludable.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150g filete de salmón fresco
- 150g patata dulce, en rodajas finas
- 100g espárragos verdes
- 5ml aceite de oliva virgen extra
- Pizca de sal marina
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de eneldo fresco (opcional)
Instrucciones
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
En una bandeja de horno, colocar las rodajas de patata dulce y los espárragos. Rociar con la mitad del aceite de oliva, salpimentar y mezclar bien.
Colocar el filete de salmón en la misma bandeja, rociar con el aceite restante, salpimentar y, si se usa, espolvorear con eneldo.
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a su gusto y las verduras tiernas pero crujientes.
Servir inmediatamente y disfrutar de una cena saludable y completa.
