Salmón al Horno con Espárragos y Arroz Integral
Descripción
Un plato elegante y sumamente nutritivo, el salmón al horno es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3, esenciales para la salud cardiovascular, cerebral y la reducción de la inflamación. Acompañado de espárragos frescos, ricos en fibra y antioxidantes, y arroz integral para un aporte sostenido de carbohidratos complejos, este almuerzo es perfecto para una recuperación muscular óptima y para mantener niveles de energía estables durante horas. Una elección inteligente para una dieta fitness y un estilo de vida saludable.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 150 g filete de salmón
- 100 g espárragos verdes
- 80 g arroz integral cocido
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1/2 limón (rodajas)
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de eneldo fresco (opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C.
Coloca el filete de salmón en una bandeja para hornear. Sazona con sal, pimienta y coloca unas rodajas de limón encima. Rocía con un poco de aceite de oliva.
Limpia los espárragos, retirando la parte más dura del tallo. Colócalos junto al salmón en la bandeja, rocía con el resto del aceite de oliva, sal y pimienta.
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto y los espárragos estén tiernos y ligeramente crujientes.
Sirve el salmón y los espárragos acompañados de arroz integral cocido. Espolvorea con eneldo fresco si lo deseas.
