Pudín de Chía con Leche de Coco y Mango
Descripción
Sumérgete en un oasis de sabor tropical con este pudín de chía, un postre refrescante y nutritivo, perfecto para cualquier momento del día. Las semillas de chía, conocidas por su alto contenido en fibra, ácidos grasos Omega-3 y proteínas, se combinan con la cremosidad de la leche de coco para crear una base saciante y deliciosa. La dulzura natural y exótica del mango fresco aporta un contraste vibrante y una carga de vitaminas. Ideal como desayuno, merienda o postre ligero, este pudín es una forma excelente de incorporar superalimentos a tu dieta de manera deliciosa y sin complicaciones.
Puntuación Nutricional
* Puntuaciones de 0-100. Mayor puntuación = más adecuado para el objetivo.
Ingredientes
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 240ml de leche de coco ligera (o bebida vegetal)
- 1 cucharadita de sirope de arce o edulcorante (opcional)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 mango fresco, cortado en cubos
- Opcional: coco rallado para decorar
Instrucciones
En un recipiente o vaso, combina las semillas de chía, la leche de coco ligera, el sirope de arce (si lo usas) y el extracto de vainilla. Mezcla bien para evitar que las semillas se aglomeren.
Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 2 horas, o idealmente durante la noche, hasta que el pudín adquiera una consistencia espesa y gelatinosa.
Una vez que el pudín esté listo, remueve suavemente.
Sirve el pudín de chía en un bol o copa, y cúbrelo con los cubos de mango fresco.
Decora con coco rallado si lo deseas y disfruta de este postre refrescante y nutritivo.
